Laitues : quand semer, quand récolter
D'après les semenciers, elles se sèment toute l'année, surtout de février à septembre. On récolte toute l'année, surtout d'avril à novembre.
Le calendrier, mois par mois
| Étape | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis sous abri | Janvier : 9 % des variétés | Février : 78 % des variétés | Mars : 90 % des variétés | Avril : 66 % des variétés | Mai : 1 % des variétés | Juin : aucune | Juillet : aucune | Août : 49 % des variétés | Septembre : 49 % des variétés | Octobre : 3 % des variétés | Novembre : 1 % des variétés | Décembre : 1 % des variétés |
| Semis en pleine terre | Janvier : aucune | Février : aucune | Mars : 3 % des variétés | Avril : 90 % des variétés | Mai : 90 % des variétés | Juin : 89 % des variétés | Juillet : 78 % des variétés | Août : 74 % des variétés | Septembre : 70 % des variétés | Octobre : 47 % des variétés | Novembre : aucune | Décembre : aucune |
| Récolte | Janvier : 39 % des variétés | Février : 40 % des variétés | Mars : 45 % des variétés | Avril : 83 % des variétés | Mai : 83 % des variétés | Juin : 86 % des variétés | Juillet : 87 % des variétés | Août : 85 % des variétés | Septembre : 82 % des variétés | Octobre : 70 % des variétés | Novembre : 71 % des variétés | Décembre : 41 % des variétés |
la plupart des variétés certaines· d'après Kokopelli et Germinance, pour toute la France
Kokopelli, qui précise la façon, indique des semis sous abri de février à avril et en pleine terre d'avril à septembre.
Semis réunit 199 variétés de laitues, relevées dans les catalogues de Kokopelli (178) et de Germinance (57) ; 36 sont vendues par les deux semenciers.
Vendues par les deux semenciers
- Laitue à Couper Biscia Rossa
- Laitue à Couper Bronze Mignonnette
- Laitue à Couper Feuille de Chêne Blonde
- Laitue à Couper Feuille de Chêne Rouge
- Laitue à Couper Vénitienne
- Laitue batavia blonde à bord rouge