Côtes de blette : quand semer, quand récolter

D'après les semenciers, elles se sèment de février à juillet et en septembre, surtout de mars à juillet. On récolte toute l'année, surtout de juin à décembre.

Le calendrier, mois par mois

Pour chaque mois, la part des variétés pour lesquelles les semenciers citent ce mois.
Étape	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Semis sous abri	Janvier : aucune	Février : 7 % des variétés	Mars : 100 % des variétés	Avril : 100 % des variétés	Mai : 100 % des variétés	Juin : aucune	Juillet : aucune	Août : aucune	Septembre : aucune	Octobre : aucune	Novembre : aucune	Décembre : aucune
Semis en pleine terre	Janvier : aucune	Février : aucune	Mars : 7 % des variétés	Avril : 100 % des variétés	Mai : 100 % des variétés	Juin : 100 % des variétés	Juillet : 93 % des variétés	Août : aucune	Septembre : aucune	Octobre : aucune	Novembre : aucune	Décembre : aucune
Récolte	Janvier : 14 % des variétés	Février : 14 % des variétés	Mars : 9 % des variétés	Avril : 14 % des variétés	Mai : 14 % des variétés	Juin : 77 % des variétés	Juillet : 86 % des variétés	Août : 91 % des variétés	Septembre : 100 % des variétés	Octobre : 100 % des variétés	Novembre : 91 % des variétés	Décembre : 82 % des variétés

la plupart des variétés certaines· d'après Kokopelli et Germinance, pour toute la France

Kokopelli, qui précise la façon, indique des semis sous abri de mars à mai et en pleine terre d'avril à juillet.

Semis réunit 22 variétés de côtes de blette, relevées dans les catalogues de Kokopelli (15) et de Germinance (7).

Quelques variétés

Voir les 22 variétés