Choux de Milan : quand semer, quand récolter
D'après les semenciers, elles se sèment de mars à juillet, surtout d'avril à juin. On récolte d'août à avril, surtout d'octobre à décembre.
Le calendrier, mois par mois
| Étape | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis sous abri | Janvier : aucune | Février : aucune | Mars : 50 % des variétés | Avril : 88 % des variétés | Mai : 100 % des variétés | Juin : 50 % des variétés | Juillet : aucune | Août : aucune | Septembre : aucune | Octobre : aucune | Novembre : aucune | Décembre : aucune |
| Récolte | Janvier : 45 % des variétés | Février : 45 % des variétés | Mars : 45 % des variétés | Avril : 9 % des variétés | Mai : aucune | Juin : aucune | Juillet : aucune | Août : 36 % des variétés | Septembre : 45 % des variétés | Octobre : 64 % des variétés | Novembre : 91 % des variétés | Décembre : 91 % des variétés |
la plupart des variétés certaines· d'après Kokopelli et Germinance, pour toute la France
Kokopelli, qui précise la façon, indique des semis sous abri de mars à juin.
Semis réunit 11 variétés de choux de Milan, relevées dans les catalogues de Kokopelli (8) et de Germinance (4) ; une est vendue par les deux semenciers.