Choux chinois : quand semer, quand récolter
D'après les semenciers, elles se sèment de janvier à novembre, surtout de mai à août. On récolte toute l'année, surtout de juillet à novembre.
Le calendrier, mois par mois
| Étape | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis sous abri | Janvier : aucune | Février : aucune | Mars : aucune | Avril : aucune | Mai : aucune | Juin : aucune | Juillet : 100 % des variétés | Août : 100 % des variétés | Septembre : 100 % des variétés | Octobre : aucune | Novembre : aucune | Décembre : aucune |
| Semis en pleine terre | Janvier : aucune | Février : aucune | Mars : 11 % des variétés | Avril : 11 % des variétés | Mai : 56 % des variétés | Juin : 78 % des variétés | Juillet : 100 % des variétés | Août : 100 % des variétés | Septembre : 33 % des variétés | Octobre : aucune | Novembre : aucune | Décembre : aucune |
| Récolte | Janvier : 13 % des variétés | Février : 20 % des variétés | Mars : 33 % des variétés | Avril : 40 % des variétés | Mai : 40 % des variétés | Juin : 40 % des variétés | Juillet : 60 % des variétés | Août : 53 % des variétés | Septembre : 93 % des variétés | Octobre : 100 % des variétés | Novembre : 67 % des variétés | Décembre : 13 % des variétés |
la plupart des variétés certaines· d'après Kokopelli et Germinance, pour toute la France
Kokopelli, qui précise la façon, indique des semis sous abri de juillet à septembre et en pleine terre de mai à août.
Semis réunit 15 variétés de choux chinois, relevées dans les catalogues de Kokopelli (9) et de Germinance (7) ; une est vendue par les deux semenciers.