Choux brocolis : quand semer, quand récolter
D'après les semenciers, elles se sèment de février à octobre, surtout de mars à juin. On récolte toute l'année, surtout de juin à novembre.
Le calendrier, mois par mois
| Étape | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis sous abri | Janvier : aucune | Février : 20 % des variétés | Mars : 93 % des variétés | Avril : 93 % des variétés | Mai : 80 % des variétés | Juin : 87 % des variétés | Juillet : 7 % des variétés | Août : 13 % des variétés | Septembre : 13 % des variétés | Octobre : aucune | Novembre : aucune | Décembre : aucune |
| Semis en pleine terre | Janvier : aucune | Février : aucune | Mars : aucune | Avril : 50 % des variétés | Mai : 50 % des variétés | Juin : 100 % des variétés | Juillet : 100 % des variétés | Août : 100 % des variétés | Septembre : 50 % des variétés | Octobre : 50 % des variétés | Novembre : aucune | Décembre : aucune |
| Récolte | Janvier : 16 % des variétés | Février : 16 % des variétés | Mars : 11 % des variétés | Avril : 16 % des variétés | Mai : 16 % des variétés | Juin : 58 % des variétés | Juillet : 53 % des variétés | Août : 58 % des variétés | Septembre : 79 % des variétés | Octobre : 89 % des variétés | Novembre : 63 % des variétés | Décembre : 32 % des variétés |
la plupart des variétés certaines· d'après Kokopelli et Germinance, pour toute la France
Kokopelli, qui précise la façon, indique des semis sous abri de mars à juin et en pleine terre d'avril à octobre.
Semis réunit 19 variétés de choux brocolis, relevées dans les catalogues de Kokopelli (17) et de Germinance (4) ; 2 sont vendues par les deux semenciers.