Carottes : quand semer, quand récolter

D'après les semenciers, elles se sèment de janvier à novembre, surtout de mars à juin. On récolte de mars à décembre, surtout de juin à octobre.

Le calendrier, mois par mois

Pour chaque mois, la part des variétés pour lesquelles les semenciers citent ce mois.
Étape	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Semis sous abri	Janvier : 7 % des variétés	Février : 93 % des variétés	Mars : 86 % des variétés	Avril : aucune	Mai : aucune	Juin : aucune	Juillet : aucune	Août : aucune	Septembre : 14 % des variétés	Octobre : 79 % des variétés	Novembre : 64 % des variétés	Décembre : aucune
Semis en pleine terre	Janvier : aucune	Février : aucune	Mars : 48 % des variétés	Avril : 100 % des variétés	Mai : 96 % des variétés	Juin : 93 % des variétés	Juillet : 59 % des variétés	Août : 4 % des variétés	Septembre : aucune	Octobre : aucune	Novembre : aucune	Décembre : aucune
Récolte	Janvier : aucune	Février : aucune	Mars : 3 % des variétés	Avril : 31 % des variétés	Mai : 34 % des variétés	Juin : 50 % des variétés	Juillet : 69 % des variétés	Août : 91 % des variétés	Septembre : 97 % des variétés	Octobre : 97 % des variétés	Novembre : 31 % des variétés	Décembre : 3 % des variétés

la plupart des variétés certaines· d'après Kokopelli et Germinance, pour toute la France

Kokopelli, qui précise la façon, indique des semis sous abri de février à mars et d'octobre à novembre, et en pleine terre d'avril à juillet.

Semis réunit 32 variétés de carottes, relevées dans les catalogues de Kokopelli (27) et de Germinance (17) ; 12 sont vendues par les deux semenciers.